All lnformation !!BD

ওভেন ছাড়া গ্যাসের চুলায় কেক তৈরি করতে চান? কিন্তু হচ্ছে না? আর চিন্তা নেই কেননা আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এলো ওভেন ছাড়া চুলাই কেক তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি। এখন রেসিপি খুব সহজে ও ঝামেলা ছাড়াই তৈরি করে ফেলুন আপনার পছন্দের কেক। রইলো রেসিপিটি। উপকরণ ডিম ৪ টি, ময়দা ১ কাপ, তেল ১ কাপ, বেকিং পাওডার ১ চা চামচ, গুড়া দুধ ২ টেবিল চামচ, চিনি ১ কাপ, বাদাম অল্প কিছু, ভ্যানিলা আছেন্স ১ চা চামচ ও সিরাপ ২ টেবিল চামচ যেভাবে তৈরি করবেন প্রথমে ডিম এর সাদা অংশ ফাটে নিন তারপর কুসুম দিয়ে আবার ফাটুন। ময়দা বেকিং পাওডার,গুরা দুধ, এক সাথে চেলে নিন। এরপর ডিম এর সাথে অল্প অল্প করে চিনি ও তেল মেশান।এরপর ময়দা বেকিং পাওডার,গুড়া দুধ খামির এর সাথে অল্প অল্প করে মেশান। এরপর ভ্যানিলা আছেন্স খামির এর সাথে মেশান। প্যান এর চার পাশে কাগজ দিয়ে খামির ঢেলে দিন।এবার একটি বড় গভীর গর্তযুক্ত পুরু সস প্যান নিন। চুলাই তাওয়া দিয়ে তার উপর সসপ্যান দিন। তলা ভারী সস প্যান হতে হবে। খেয়াল রাখবেন সসপ্যানটি যেন একদম শুকনা থাকে। যদি এতে হালকা পরিমাণেরও তেল বা পানি রয়ে যায় তবে তা থেকে ধোঁয়ার সৃষ্টি হবে।সসপ্য...

প্রতিদিনের রান্নায় যে জিনিসটি আপনার প্রয়োজন তা হচ্ছে পেঁয়াজ। পেঁয়াজ ছাড়া বাঙালির রান্নাঘর বন্ধ। খাবারের স্বাদ আর পুষ্টি বাড়াতে পেঁয়াজের জুড়ি নেই। শুধু কি তাই, এই পেঁয়াজের কারণেই বিভিন্ন অসুখ-বিসুখ আপনার কাছে ঘেষতে সাহস পাচ্ছে না। আপনার অগোচরেই আপনার এতসব উপকার করে যাচ্ছে এই পেঁয়াজ। খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি ছাড়াও পেঁয়াজে রয়েছে অসংখ্য উপকারিতা। একটি বড় পেঁয়াজে ৮৬.৮ শতাংশ পানি, ১.২ শতাংশ প্রোটিন, ১১.৬ শতাংশ শর্করা জাতীয় পদার্থ, ০.১৮ শতাংশ ক্যালসিয়াম, ০.০৪ শতাংশ ফসফরাস ও ০.৭ শতাংশ লোহা থাকে। এছাড়া পেঁয়াজে ভিটামিন এ, বি ও সি আছে। চলুন তবে জেনে নেই- ১. পেঁয়াজে রয়েছে অ্যান্টি-বায়োটিক, অ্যান্টি-সেপ্টিক, অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এবং বায়ুরোগহর। যা রোগ সংক্রমণ দূর করতে সাহায্য করে। ২. পেঁয়াজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে সালফার, তন্তু, পটাসিয়াম, ভিটামিন-বি এবং ভিটামিন-সি। এতে চর্বি, কোলেস্টেরল এবং সোডিয়াম এর পরিমান কম। ৩. জ্বর, ঠাণ্ডা, কাশি, গলা ব্যথা, এলার্জি ইত্যাদি খুব দ্রুত পেঁয়াজের দ্বারা দূর করা সম্ভব। পেঁয়াজের রসের সাথে মধু মিশিয়ে খেলে তাৎক্ষণিকভাবেই রোগ নিরাময় হয়। ৪. এক টুক...

জীবনে কতবার লটারি কিনেছেন, কখনো জেতেননি। তবু ভাগ্য পরিবর্তনের আশায় আবার কিনেছেন। আসলে আমাদের সবারই প্রয়োজন টাকার। একসাথে একটা বড় অংকের টাকা পেলে মন্দ হয় না। জীবনের অনেক সমস্যা সমাধান হয়ে যায়। তাই আমরা বার বারই লটারি কিনি। কিন্তু লটারি মেলে না অধিকাংশেরই। আমরা তখন ভাগ্যের দোষ দেই। কিন্তু আপনি জানেন কি, কিছু কার্যকর কৌশল অবলম্বন করলে মিলে যেতে পারে আপনার এবারের লটারিটি? ১। প্যাটার্ন খেয়াল করুন টিকেট কেনার আগে একটু গবেষণা করুন। যেহেতু লটারি লেগে গেলে একসাথে পেয়ে যাবেন অনেক টাকা, যা পেতে হয়ত অনেক পরিশ্রম করতে হত আপনার, তাই কষ্টটা এখনই করুন। যে কোম্পানির লটারি কিনছেন সে কোম্পানিতে আগে কারা বিজয়ী হয়েছে খুঁজে দেখুন। তাদের লটারির নাম্বারের একটা প্যাটার্ণ বের করার চেষ্টা করুন। তবে অবশ্যই আগের বছরের সংখ্যাটি কিনবেন না। একই সংখ্যা ঘুরে আসে কতদিনে এমন কোন প্যাটার্ন আছে কিনা খেয়াল করুন। ২। রেকর্ড রাখুন বিভিন্ন কোম্পানির লটারি বিক্রি, বিজয়ীদের হার, টাকার অংক, কারা বিজয়ী হচ্ছে, কোন নম্বরগুলো ঘুরেফিরে আসছে এগুলো রেকর্ড তৈরি করুন। পরবর্তীতে টিকেট কেনার সময় সিদ্ধান্ত নিতে সুবিধা হবে আপ...

সারা পৃথিবীতে ভুট্টা অনেক জনপ্রিয় একটি শস্য। আমেরিকা ও আফ্রিকার বিভিন্ন দেশের প্রধান খাদ্য হচ্ছে ভুট্টা। ভুট্টা শুধুমাত্র বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালোরিই সরবরাহ করেনা বরং ভিটামিন এ, বি, ই এবং অনেক প্রকার খনিজ ও সরবরাহ করে। উচ্চমাত্রার ফাইবারের উপস্থিতির জন্য ভুট্টা পরিপাকতন্ত্রের বিভিন্ন সমস্যা যেমন- কোষ্ঠকাঠিন্য, অর্শরোগ ও কোলোরেক্টাল ক্যান্সার প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। ভুট্টার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অ্যান্টিকারসিনোজেনিক এজেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং আলঝেইমার্স রোগ প্রতিরোধ করে। মানসম্মত পুষ্টিকর উপাদানের উপস্থিতির জন্য ভুট্টার স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক। খাবারের স্বাদ বৃদ্ধির পাশাপাশি ভুট্টা ফাইটোকেমিক্যালে সমৃদ্ধ। ভুট্টার গবেষণালব্ধ ও সুদূরপ্রসারী স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলো সম্পর্কে জেনে নেই আসুন। ১। কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে ভুট্টা ভিটামিন সি, ক্যারোটিনয়েড ও বায়োফ্লাভোনয়েডস এ সমৃদ্ধ যা রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধি করে এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। জার্নাল  অফ নিউট্রিশনাল বায়োক্যামিস্ট্রির মতে, ভুট্টার তুষের তেল গ্রহণ করলে প্লাজমার এলডিএল কোলে...

সাম্প্রতিক এক গবেষণায় জানা যায় যে, ছয়টি খাদ্যের একটি হচ্ছে মাশরুম যা আমাদের প্রতিদিন খাওয়া উচিৎ। এই বন্ধুত্বপূর্ণ ছত্রাকটি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী উপাদান সমৃদ্ধ। মাশরুমে পেনিসিলিন নামক অ্যান্টিবায়োটিক থাকে যা মানুষের জন্য আশীর্বাদ স্বরূপ। এটি খেতে খুবই মজা। তবে শুধু অর্গানিক বা জৈব ভাবে উৎপন্ন মাশরুম খাওয়ার উপযুক্ত। বুনো জায়গায় উৎপন্ন মাশরুম অবশ্যই গ্রহণ করা নিষেধ। মাশরুম সালাদ হিসেবে, ভেজে, সূপ করে বা রান্না করে খাওয়া যায়। মিশরীয়রা মনে করে মাশরুম অমরত্ব দান করতে পারে। প্রাচীন রোমানরা মাশরুমকে “ফুড ফর দি গড” মনে করতো। চীন, রাশিয়া ও মেক্সিকোর মানুষের প্রচলিত ধারণা হচ্ছে মাশরুম অতিমানবীয় শক্তি প্রদান করতে সক্ষম। আসুন তাহলে জেনে নেই মাশরুমের নানাবিধ গুণাবলী। ১। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে মাশরুমে উচ্চমাত্রার আঁশ থাকে, সোডিয়ামের পরিমাণ কম থাকে এবং প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদপিণ্ডের কাজে সহায়তা করে। ২। ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে মাশরুমের ফাইবার বা আঁশ পাকস্থলি দীর্ঘক্ষণ ভরা রাখতে সাহায্য করে। মাশরুম  রক্তে চিনির...

আমাদের দৈনন্দিন কাজে বিশেষত রান্নার কাজ করতে গিয়ে শরীরের কোনো স্থান আগুনে পুড়ে যেতে পারে কিংবা তেল ছিটকে হাত, গলা, ঘাড়, পা ইত্যাদিতে পড়ে তা পুড়ে যেতে পারে। আর কোথাও তেলে পুড়ে গেলেই আমরা সাথে সাথেই দৌড়ে ফ্রিজের কাছে যাই আর বরফের টুকরো বের করে সেখানটায় লাগাই। কিন্তু আপনি কি জানেন, বরফ রক্তের প্রবাহকে রোধ করে এবং ত্বকের চামড়াকে সংকুচিত করে? ভালো তো নয়ই, বরং আরো অনেক বেশি খারাপ অবস্থা করে দেয় আপনার জ্বলে যাওয়া স্থানটির। তাহলে কী লাগাবেন গরম তেলে পুড়ে যাওয়া জায়গাটিতে? আসুন জেনে নিই দৈনন্দিন এই সমস্যার ঘরোয়া কিছু সমাধান। ১. অ্যালোভেরা পুড়ে যাওয়া স্থানের নিরাময়ে অ্যালোভেরার চাইতে ভালো আর কোন কিছু হতে পারেনা। খুব দ্রুত ব্যথা আর সংকোচন কমিয়েই দেয়না এটা শুধু। সেই সাথে পুড়ে যাওয়া স্থানটিকে সুরক্ষিত করে আর দ্রুত চামড়ার বৃদ্ধি নিশ্চিত করে। রিডার্স ডাইজেস্টের মতে অল্প কিছুদিনের ভেতরেই আপনার পুড়ে যাওয়া চামড়াটিকে ঠিক আগের মতন করে দিতে পারে অ্যালোভেরা। ২. আলু আলু থেতলে আলুর রস দিতে পারেন নতুবা ডিম ভেঙ্গে পোড়া জায়গাতে লাগাতে পারেন। ফোস্কা পরলে গালার চেষ্ঠা করবেন না। ৩. মিন্...

The annual Diversity Visa Lottery also known as the Green Card Lottery is a US government program that makes 55,000 Permanent Resident cards available every year to persons from “underrepresented countries,” which have been less represented in employment and family-based preference categories in the United States of America and who meet two basic eligibility requirements. This years (2016) Green Card Lottery Program is called DV-2019 (the year successful applicants may enter the United States of America on the green card they won), and is now open to all individuals worldwide who meet two basic entry requirements. The Program makes Permanent Resident Cards available to the winners, authorizing the winners and their families to live, study and work in the United States of America as permanent residents. The Green Card Lottery program is a United States congressionally-mandated program for receiving a United States Permanent Resident Card, also popularly known ...

তবে প্রচন্ড গরমের হাত থেকে কিছুটা স্বস্তি পাওয়া গেলেও বর্ষা আসায় ফের একটা সমস্যায় পড়তে হচ্ছে আমাদের। হঠাৎ এই আবহাওয়ার পরিবর্তনের জন্য সর্দি, কাশি, জ্বরের কবলে পড়তে হচ্ছে আমাদের। এই সময়ে বিভিন্ন ভাইরাল ইনফেকশনে ভুগতে হয় আমাদের। তবে এই জ্বর, সর্দি, কাশির চিকিৎসার বেশ কিছু ঘরোয়া উপায় রয়েছে। যা আপনার রান্নাঘরেই মজুদ থাকে। দেখে নিন বর্ষাকালে এরকম সমস্যা থেকে মুক্তির ঘরোয়া উপায়গুলি- ১) রসুন- বলা হয় রসুনের থেকে ভালো ওষুধ আর হয় না। রসুনের গুণাগুণ অনেক। ভাইরাল ফিভার, ঠান্ডা লাগার মতো অসুখের প্রতিরোধ করতে রসুন খুব উপকারী। শুধু ঠান্ডা লাগাই নয়, উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রন কোলেস্টেরল, হার্ট অ্যাটাক এবং স্টোক প্রতিরোধেও রসুন খুব কাজে দেয়। ৫ থেকে ৬ কোয়া রসুন থেঁতো করে নিন। তারপর সেটা শুধু খেতে পারেন কিংবা স্যুপের সঙ্গে মিশিয়েও খেতে পারেন। ২) আদা- রসুনের মতোই আদাও খুবই উপকারী একটি ঘরোয়া উপাদান। অনেকরকমের রোগ প্রতিরোধ করতে আদা খুব উপকারী। জ্বর কমাতে এক কাপ আদা সেদ্ধর রসে মধু মিশিয়ে খান। তত্‌ক্ষণাত্‌ ফল পাবেন। ৩) দারুচিনি- গলা ব্যথা, ঠান্ডা লাগা, কফ সারাতে দারুচিনি খুবই উপকারী। এতে অ...

উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভুগে থাকেন অনেকেই। নিয়ন্ত্রণে না রাখতে পারলে এই সামান্য সমস্যাই অনেক মারাত্মক পর্যায়ে চলে যেতে পারে কয়েক মুহূর্তে। তাই অনেক সতর্ক হয়ে চলতে হয় যাদের উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যা রয়েছে। তবে যদি আপনি জানতে পারেন ঠিক কি কারণে উচ্চ কোলেস্টেরলের ঝুঁকিতে পড়তে পারেন তাহলে কিছু ক্ষেত্রে তা এড়িয়ে চললে ঝামেলামুক্ত জীবন যাপন করতে পারবেন। এছাড়াও কিছু কারণ জানা থাকলে অন্তত সতর্ক হয়ে জীবন যাপন করতে পারবেন। তাই জেনে নিন যে কারণগুলোর জন্য আপনি উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভুগতে পারেন। চলুন আজকে উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভোগার কারণ জেনে নেয়া যাক চিকিৎসকের ভাষাতেই। ১) ধূমপান ধূমপান স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ তা নতুন করে বলার কিছুই নেই। কিন্তু আপনি জানেন কি ধূমপানের কারণে দেহে এইচডিএল অর্থাৎ হাই ডেনসিটি লিপো-প্রোটিনের মাত্রা কমে যায় এবং কোলেস্টেরলের সমস্যা দেখা দেয়। এছাড়াও ধূমপানের ফলে রক্তের শিরাউপশিরা শক্ত হয়ে যেতে থাকে যার ফলে রক্ত জমাট বাঁধা এবং অ্যাথেরোস্কেলেরোসিসের সম্ভাবনা বাড়ে। ২) আপনার খাদ্যাভ্যাস ডঃ হালিমা বেগম প্রিয়.কমকে জানান, উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যার সাথে ...

হাঁপানি বা অ্যাজমা একটি ফুসফুসজনিত রোগ। এর ফলে শ্বাসকষ্ট হয়। হাঁপানি অনেক সময় তীব্র ও দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে। ফুসফুসে বায়ু প্রবাহে বাধা সৃষ্টি হলেই হাঁপানির আক্রমণ ঘটতে পারে। অ্যাজমা বা শ্বাসকষ্ট এমন একটা রোগ যার নির্দিষ্ট কোনো কারণ নেই। এটা সাধারণত এলার্জি, বায়ু দূষণ, শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ, আবেগ, আবহাওয়া,  খাদ্য ও নির্দিষ্ট ওষুধের  কারণেও হতে পারে। এখন প্রকৃতিতে যেহেতু ধুলাবালির পরিমাণ বেশি তাই হাঁপানি রোগীদের একটু সাবধানে থাকতে হবে। কারণ হাঁপানি রোগীদের জন্য ধুলোবালি অত্যন্ত ক্ষতিকর। অ্যাজমা বা হাঁপানির অনেক চিকিৎসা রয়েছে। তবে এখন আপনি চাইলে খুব সহজে ওষুধ ছাড়াই প্রাকৃতিক উপায়ে পরিত্রাণ পেতে পারেন হাঁপানির হাত থেকে। তাহলে জেনে নিন হাঁপানি প্রতিরোধের প্রাকৃতিক উপায় সম্পর্কে। আদা : আদা হাঁপানিসহ বিভিন্ন রোগের জন্য একটি সুপরিচিত প্রাকৃতিক চিকিৎসা। গবেষকদের মতে, আদা শ্বাসনালীর প্রদাহ কমাতে এবং শ্বাসনালী সংকোচন রোধে সাহায্য করে। এক কাপ ফুটন্ত পানির মধ্যে মেথি, আদার রস ও মধু দিয়ে অল্প কিছুক্ষণ জ্বাল দিতে হবে। রোজ সকালে ও সন্ধ্যায় এই মিশ্রণটি পান করলে সমা...

প্রযুক্তির ছোঁয়া লেগেছে এখন সবার হাতে। এর প্রমাণ মেলে বর্তমান বাজারে স্মার্টফোনের জনপ্রিয়তা দেখে। দিনে দিনে বেড়েই চলছে স্মার্টফোন ব্যবহারের প্রবণতা। কিছুদিন আগেও মোবাইলফোন শুধুমাত্র কথা বলার যন্ত্র হিসেবেই ব্যবহার হতো। কিন্তু বর্তমানে মোবাইলফোন ছোট-খাট একটা কম্পিউটারে পরিণত হয়েছে। এখন প্রায় সবার হাতেই দেখা যায় স্মার্টফোন। আর এসব দামি স্মার্টফোন নিয়ে অনেকেই বেশ আতঙ্কে থাকেন। কখন হাত থেকে স্মার্টফোনটি পড়ে স্ক্রিন ফেটে যায় বলা যায় না। যে কোনো সময়ই এ অঘটনটি ঘটতে পারে। আর একবার স্মার্টফোনের স্ক্রিন ভেঙ্গে গেলে তা সারাতে খরচ হয়ে যায় একগাদা টাকা। তবে এখন স্মার্টফোনের স্ক্রিন ফেটে বা ভেঙে যাওয়া রোধ করতে স্মার্টফোনের ডিসপ্লেতে ব্যবহার করা হবে হিরা। এ সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে প্রযুক্তি বিশেষজ্ঞরা স্মার্টফোনের ডিসপ্লে'র প্রযুক্তি নিয়ে কাজ করে যাচ্ছেন। এরই মধ্যে আখান সেমিকন্ডাক্টর নামে একটি প্রতিষ্ঠান এ নিয়ে কাজও শুরু করে দিয়েছে। এছাড়া এ গ্লাস দিয়ে স্মার্টফোন তৈরি করার জন্য বেশ কয়েকটি স্মার্টফোন প্রস্তুতকারী সংস্থার সঙ্গেও কথাবার্...

বিরিয়ানি খেতে কে না ভালোবাসে। কিন্তু এ বিরিয়ানির প্রচলন কিভাবে হলো তা হয়তো আমরা অনেকেই জানি না। মোঘল সম্রাট আওরঙ্গজেব হায়দ্রাবাদ আক্রমণ করে দেশটির শাসনভার নিজ হাতে তুলে নেন। এরপর  নিজাম উল মুলককে হায়দ্রাবাদের দায়িত্ব দেন। নিজাম উল মুলক ছিলেন ভোজনরসিক। তিনি তার রাজত্বকালে যে বিরিয়ানির প্রচলন করেছিলেন, সেই বিরিয়ানিই হায়দ্রাবাদি বিরিয়ানি নামে পরিচিত। সে সময় নিজামের রান্না ঘরে তৈরি হতো ৪৯ ধরনের বিরিয়ানি । মাছ, কোয়েল, চিংড়ি, হরিণের মাংস, ছাড়াও খরগোশের মাংস ব্যবহার করা হতো সেসব বিরিয়ানিতে। তাহলে জেনে নিন হায়দ্রাবাদি বিরিয়ানির রেসিপি। উপকরণ : খাসির মাংস আধা কেজি, বাসমতি চাল ২৫০ গ্রাম, লেবুর রস দেড় টেবিল চামচ, পেস্তাবাদাম ১০টি, পুদিনা পাতা কুচি আধা টেবিল চামচ, মাখন ১ কাপ, ধনেপাতা কুচি ১ মুঠ, আস্ত জিরা আধা টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ৩টি, এলাচ ২টি, সয়াবিন তেল ১ টেবিল চামচ, রসুন ৪ কোয়া, লবঙ্গ ২টি, আদা কুচি ১ ইঞ্চি, জাফরান আধা টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ আধা টেবিল চামচ, দারুচিনি ৩টি, টকদই আধা কেজি, দুধ ১২৫ গ্রাম, পানি ৩ কাপ।  রণালী : প্রথমে বাসমতি চাল ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। এ...

ব্রণ; শব্দটি শুনলেই কেমন জানি গা’য়ে শিহরণ জেগে উঠে। এটি কেবল মেয়েদের জন্য নয়, ছেলেদের জন্যও মারাত্মক দুঃশ্চিন্তার বিষয়। অপ্রাপ্ত বয়সে ছেলে-মেয়ে উভয়ের মুখে এটি দেখা যেতে পারে। এর সংক্রমণ হলে চেহারার সৌন্দর্যহানি ঘটে। ফলে মেজাজ নষ্ট হয় এবং আত্মবিশ্বাস কমে যায়। অনেকে অফিসে বা পার্টিতে যেতে লজ্জাবোধ করেন। এমন পরিস্থিতিতে ব্রণের দুঃসহ যাতনা থেকে পরিত্রাণ পেতে আমরা কতো কিছুই না করি। কিন্তু কিছুতেই কিছু হচ্ছে না। তবে এ নিয়ে আর চিন্তা নয়, দৈনন্দিন জীবনে চলার পথে কিছু টিপস ও নিয়ম মেনে চললেই হবে। ১. ঘনঘন মুখ ধৌত করুন :   ব্রণ থেকে রক্ষা পাবার প্রথম ও সবচে’ সহজ উপায় হলো দিনে কমপক্ষে ৩-৪ বার মুখ ধোয়া। এটি ত্বক পরিস্কার রাখে। ত্বক আর্দ্র রাখতেও এর জুড়িমেলাভার। ২. প্রচুর পানি পান করুন : অনেক গবেষণায় দেখা গেছে, শরীরের রোগ প্রতিরোধের জন্য সবচে’ উপকারি প্রাকৃতিক উপাদান পানি। এটি কেবল শরীরে শক্তি যোগায় না, পাশাপাশি বর্জ্য বের করে দেয়। ফলে ত্বক জ্বালাপোড়া করে না। খোসপাঁচড়ার হাত থেকেও রক্ষা পাওয়া যায়। ৩. ব্রণ হলে টুথপেস্ট ব্যবহার করুন : ব্র...

লবঙ্গ খুবই ঝাঁঝালো, ঘ্রাণময় ও উপাদেয় একটি মসলা। লবঙ্গ গাছের ফুলের কুড়িকে শুকিয়ে লবঙ্গ মসলাটি করা হয়। লবঙ্গ মূলত ইন্দোনেশিয়ার গাছ। ইন্দোনেশিয়ায় এ মসলাটি বেশি ব্যবহার করা হয়। তবে বাংলাদেশসহ সারা বিশ্বে এ ঝাঁঝালো মসলাটির বেশ প্রচলন রয়েছে। কারণ এর রয়েছে যথেষ্ট পুষ্টিগুণ। তাহলে জেনে নিন এর উপকারিতা। ডায়াবেটিসে রোগীদের শরীরে প্রয়োজনীয় ইনসুলিন তৈরি হয় না। গবেষণায় পাওয়া যায় যে লং এর রস শরীরের ভেতরে ইনসুলিন তৈরিতে সাহায্য করে।   রুচির পরিবর্তন ও ক্ষুধা বাড়াতে লবঙ্গ বেশ উপকারী। এটি ভেঁজে বা গুঁড়া করে মধুর সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন।   গর্ভবতী মায়েরা সকালের বমি বমি ভাব দূর করতে একটি লবঙ্গ খেয়ে নিতে পারেন। শুধু লবঙ্গ খেতে ভালো না লাগলে অল্প পরিমাণ গুড় মিশিয়ে নিতে পারেন। সকাল বেলাটায় অনেক আরাম বোধ করবেন। এছাড়া বমি বমি ভাব দূর করতেও গুঁড়ো লবঙ্গের সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেতে পারেন।   প্রচণ্ড মাথা ব্যথা কমাতে কয়েক ফোঁটা লবঙ্গ তেল একটি পরিষ্কার কাপড়ে নিয়ে কপালেরে উপরে রাখুন।দেখবেন ১৫ মিনিটেই সেরে যাবে মাথা ব্যথা।   দাঁত ব্যথা কমাতে লবঙ্গ বেশ কার্যকরী। লবঙ্গ মুখের ভেত...

চৈত্রের শুরুতেই শুরু হয়ে গেলো কালবৈশাখীর মৌসুম।  এ সময়টাতে বজ্রঝড় ও বজ্রপাতের সম্ভাবনা বেড়ে যায়।  আমাদের দেশে প্রতি বছরই বজ্রপাতে বহু লোক মারা যায়। গেলো বছর  ১৪২ জনের মৃত্যুর পর বজ্রপাতকে বাংলাদেশের জাতীয় দুর্যোগ ঘোষণা করা হয়। বজ্রপাতে দুর্ঘটনার সবচে’ বড় কারণ সচেতনতার অভাব। বজ্রপাতের সময় কী করণীয় তা আমাদের অনেকের কাছেই অজানা। জেনে নিন বজ্রঝড় বা বজ্রপাতের সময় যেসব সতর্কতা অবলম্বন করবেন। বজ্রপাতের সময় কোনো অবস্থাতেই খোলা আকাশের নিচে থাকা যাবে না। আর এমন কোনো পরিস্থিতিতে যদি পড়েই যান তাহলে সঙ্গে সঙ্গে মাটিতে বসে পড়তে হবে। অনেক সময়  বজ্রাহত না হলেও উচ্চ শব্দে কানের পর্দা ফেটে যেতে পারে। তাই সম্ভব হলে কানে হাত দিয়ে মাটিতে বসে পড়তে হবে। বজ্রপাতের সময় গাড়িতে বা অটোরিকশায় থাকলে সেখান থেকে বের না হওয়াই ভালো। তবে গাড়ির ধাতব বস্তু স্পর্শ করা যাবে না। আর যদি সম্ভব হয় তাহলে গাড়ি দ্রুত কোনো বারান্দা বা পাকা ছাউনির নীচে নিয়ে যেতে হবে। এ সময় উঁচু গাছপালা ও বিদ্যুতের লাইন থেকে যতোটা সম্ভব দূরে থাকতে হবে। কারণ উঁচ...

অনেকেই লো ব্লাড প্রেসার বা হাইপারটেনশনে ভোগেন। ব্লাড প্রেসার মাপার পর যদি দেখা যায় রিডিং ৯০/৬০ বা তার কম তাহলে লো ব্লাড প্রেসার আছে বলে ধরে নেয়া যায়। শুধু হাই ব্লাড প্রেসারই নয়, লো ব্লাড প্রেসার হলেও অনেক ধরনের সমস্যায় পড়তে হয়। যেমন, এ সময় মাথায় অসহ্য যন্ত্রণা হয়, মাথা ঘোরে। লো ব্লাড প্রেসার থাকলে বেশ কিছু সাবধানতা অবলম্বন করলেই যথেষ্ট। ধীরে ধীরে প্রেসার স্বাভাবিক পর্যায়ে উঠবে। যেমনÑ সারা দিনের খাবারে স্বাভাবিকের চেয়ে একটু বেশি লবণ (২ থেকে ৩ মিলিগ্রাম) খাওয়া যেতে পারে। যারা লো ব্লাড প্রেসারে ভুগছেন, তাদের জাঙ্কফুড বা প্রক্রিয়াজাত ও উচ্চ কার্বহাইড্রেটযুক্ত খাবার কম খাওয়াই ভালো। এ সময় গরম পানিতে গোসল না করে ঠাণ্ডা পানি দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ গোসল করতে পারলে ভালো। এতে প্রেসার ধীরে ধীরে স্বাভাবিক হয়ে উঠবে। লো ব্লাড প্রেসার এড়াতে অনেক খাবার একসাথে না খেয়ে অল্প অল্প করে কয়েকবার খাবার খাওয়া উচিত। কিছুক্ষণ পায়ে মোজা পরে থাকলেও ব্লাড প্রেসার স্বাভাবিক হয়ে যায়। তবে এটা করতে হলে ডাক্তারের পরামর্শ নিতে হবে।

وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ‘ওয়াত্তীনি ওয়াযাইতূনি। পবিত্র কোরআনে কারিমের ত্রিশতম পারার ৯৫ নম্বর সূরার প্রথম আয়াত এটি। বর্ণিত সূরায় আল্লাহতায়ালা তীন গাছের নামে শপথ করেছেন। সূরার প্রথম শব্দ তীন অনুসারে এ সূরার নামকরণ করা হয়েছে- সূরা আত-তীন। তীনের বাংলা অর্থ আঞ্জীর বা ডুমুর।মধ্যপ্রাচ্য এবং পশ্চিম এশিয়ায় এ ফলের উৎপাদন বাণিজ্যিকভাবে করা হয়। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থকরী ফসল। আফগানিস্তান থেকে পর্তূগাল পর্যন্ত এই ফলের বাণিজ্যিক চাষ হয়ে থাকে। এর আদি নিবাস মধ্যপ্রাচ্যে। তবে শখের বসে খুলনার মাটিতে একটি তীন গাছ মিসর থেকে এনে লাগানো হয়। বর্তমানে গাছটি সবলভাবে বেড়ে উঠছে। ধরছে ফলও।খুলনার বটিয়াঘাটা উপজেলার জলমার দাওহাতুল খাইর কমপ্লেক্স পরিচালিত সোসাইটি অব সোস্যাল রিফর্ম স্কুলের আঙ্গিনায় ২০১১ সালে সোসাইটি অব সোস্যাল এন্ড টেকনোলজিক্যাল সার্পোট কুয়েতের প্রাক্তন মহাপরিচালক আবু মুহাম্মদ আসসাওয়াদফি আল ফিকাহ মিসর থেকে এই গাছটি আনেন। গাছটি রোপন করেন দাওহাতুল খাইর কমপ্লেক্স এর পরিচালক সুফি সালাইমান মাসদ। দাওহাতুল খাইর কমপ্লেক্স এর প্রশাসনিক কর্মকর্তা সানোয়ার হুসাইন বাংলানিউজকে বলেন, খুলনার আবহা...

সারাদেশে সরকারি প্রাক-প্রাথমিক বিদ্যালয়ে আরও ১০ হাজার সহকারী শিক্ষক নিয়োগ দেয়া হবে। এ নিয়োগ প্রক্রিয়া শুরু হবে আগামী মে মাস থেকে। শিক্ষক সংকট নিরসনে এ সিদ্ধান্ত নেয়া হয়েছে। প্রাথমিক ও গণশিক্ষা অধিদফতর সূত্রে জানা গেছে, পুল ও প্যানেলভুক্ত শিক্ষকদের মামলা জটিলতায় গত তিন বছর থেকে সরকারি প্রাথমিক স্কুলে শিক্ষক নিয়োগ স্থগিত হয়। এ ক্যাটাগরির শিক্ষকদের নিয়োগ জটিলতা নিরসন না হওয়া পর্যন্ত নতুন করে শিক্ষক নিয়োগ প্রক্রিয়া বন্ধ রাখতে আদালত থেকে নির্দেশনা দেয়া হয়। ফলে ২০১৪ সালের ৯ ডিসেম্বর ১০ হাজার শিক্ষক নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করা হলেও তা স্থগিত হয়ে যায়। সূত্র জানায়, এ নিয়োগ বিজ্ঞপ্তি অনুযায়ী, ২০১৪ সালের ৯ ডিসেম্বর থেকে আবেদন শুরু হয়ে ২০১৫ সালের ১২ জানুয়ারি পর্যন্ত চলে আবেদন প্রক্রিয়া, সেখানে ১০ হাজার আসনে প্রায় ১২ লাখ আবেদন জমা পড়ে। পরে মামলা জটিলতায় এ নিয়োগ প্রক্রিয়া স্থগিত হয়ে যায়। এরপর পুল ও প্যানেলের সব শিক্ষককে নিয়োগ দেয়ার সিদ্ধান্ত নেয়  প্রাথমিক ও গণশিক্ষা মন্ত্রণালয়। এ লক্ষ্যে ৩০ মার্চের মধ্যে এসব শিক্ষকের নিয়োগ প্রক্রিয়া শেষ করার নির্দেশ দিয়েছে মন্ত্রণালয়। এ নি...

সমাজকল্যাণ মন্ত্রণালয় এর আওতাধীন জাতীয় প্রতিবন্ধী উন্নয়ন ফাউন্ডেশন কর্তৃক পরিচালিত সিলেট বুদ্ধিপ্রতিবন্ধী ও অটিস্টিক বিদ্যালয়।