Why You Should Not Drink Tea/ Coffee Just After Meals? খাবার খাওয়ার ঠিক পরে কেন চা/কফি পান করবেন না?


সাধারণত:  আমরা  সকালের  নাস্তা অথবা  দুপুরের  খাবারের  পরে পরেই  চা/কফি পান করি| এটা আমাদের  প্রতিদিনের   অভ্যাস | কারণ চা, কফি পান করার অনেক উপকারিতা আছে| কিন্তু  এই  অভ্যাস মূলত  স্বাস্থ্যসম্মত  নয়| অর্থাত, সঠিক সময়ে বা উপায়ে চা না পান করলে এগুলোর side effect বা কুফল ভোগ করতে হবে| আপনি  যেরকম  চাই (লাল চা, সবুজ  চা ইত্যাদি ) পান  করুন না কেন, তা চা পান করার উপকারিতার পাবার পাশাপাশি শরীর অন্য খাবার গুলো থেকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়া থেকে বঞ্চিত হয় এবং হজম হতে বাঁধা  পায়|ফলে শরীরের বিপাক ক্রিয়া বাধা গ্রস্ত হয় ও শরীর অপুষ্টির শিকার হতে পারে|খাবার খাওয়ার আগে চা পান করালেও খাবার হজমে বাধা গ্রস্ত হয়, খাবার থেকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়া যায় না|

কেন খাবার খাওয়ার সাথে সাথে চা পান করবেন না?

  • চা খাবার থেকে iron শোষণ করে|কারণ চা/ কফি তে আছে polyphenols এবং tannin নামক উপাদান যা iron শোষণ করে বা tanin এর সাথে iron মিশে শরীর থেকে বের হয়ে যায়| ফলে শরীরে প্রয়োজনীয় iron/mineral এর অভাব হয়ে anemia বা রক্তশুন্যতা হতে পারে|
  • চা শরীরে থায়ামিন বা ভিটামিন বি শোষণ রোধ করে, ফলে বেরিবেরি হতে পারে|
  • চা খাবার থেকে আমিষ ও ভিটামিন শোষণ করে এবং তারপর শরীর এই খাবারগুলোকে হজম করতে পারে না|
  • চাতে acidum tannicums এবং theophylines নামক উপাদান থাকে, যেগুলো পাকস্থলীর ও intestine এর acid বা juice পাতলা করে হজম প্রক্রিয়া ব্যাহত করে|

  • কখন চা/ কফি পান করবেন?
    তাহলে কি চা পান করা বাদ দিবেন? অবশ্যই না| কারণ চা/কফি  পান করার অনেক ভালো দিক আছে| তাই চা পান করবেন খাবার খাওয়ার অন্তত: আধা ঘন্টা আগে অথবা খাবার খাওয়ার এক ঘন্টা পরে| খাবার গুলোকে শরীর ঠিক মত হজম প্রক্রিয়া শেষ করে পুষ্টি উপাদান গুলো পাওয়ার পরে চা পান করা উচিত|
    সকালের, দুপুর বা রাতের খাবারের ১-২ ঘন্টা পরে চা/কফি পান করলে ভালো|
যাদের রক্তশূন্যতা আছে, কম বয়স্ক মেয়েরা বা যেসব মহিলারা বৃদ্ধ নয়, তারা এই সতর্কতা বিশেষ ভাবে অবলম্বন করা উচিত|
যাদের হজমে ও acidityর  সমস্যা আছে, তাদেরও এই সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত|

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

বেসরকারি শিক্ষক নিবন্ধনের অনলাইনে আবেদনের নতুন বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ

Image
নতুন করে বেসরকারি স্কুল-কলেজে-মাদ্রাসায় এন্ট্রি লেভেলে শিক্ষক নিয়োগের জন্য নিবন্ধন পরীক্ষায় উত্তীর্ণদের জন্য পূরণযোগ্য ১৫ হাজারেরও বেশি শিক্ষক পদ পূরণের জন্য চাহিদা পেয়েছে বেসরকারি শিক্ষক নিবন্ধন ও প্রত্যয়ন কর্তৃপক্ষ (এনটিআরসিএ)। শনিবার (১৬ জুলাই) এনটিআরসি’র এক গণবিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য প্রকাশ করে আগ্রহীদের ২০ জুলাই থেকে ১০ আগস্টের মধ্যে অনলাইনে আবেদন করতে বলা হয়েছে। প্রাপ্ত সকল আবেদন বিধি-বিধানের আলোকে মেধার ভিত্তিতে বাছাইপূর্বক এনটিআরসিএ থেকে প্রতিটি পদের বিপরীতে চূড়ান্তভাবে একজনকে নিয়োগের জন্য সুপারিশ করে সংশ্লিষ্ট স্কুল-কলেজ-মাদ্রাসার ব্যবস্থাপনা/পরিচালনা কমিটির নিকট প্রেরণ করবে বলে বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়। এতে আরো বলা হয়, যে সকল শিক্ষা প্রতিষ্ঠান এখনও শূন্য পদ পূরণের চাহিদা পেশ করতে পারেননি তারা শীঘ্রই পরবর্তী পর্যায়ে চাহিদা  পেশ করতে পারবেন। বলা হয়, বেসরকারি শিক্ষা প্রতিষ্ঠান থেকে প্রথম পর্যায়ে ৩০ জুন, ২০১৬ পর্যন্ত শূন্য পদের চাহিদা  ই-রিকুইজিশন অনলাইনে  গ্রহণ করা হয়েছে। বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়, শিক্ষক পদ পূরণের চাহিদার বিস্তারিত তালিকা এনটিআরসিএ’র ওয়েব...
Read more

পেঁয়াজ কাটতে গিয়ে চোখে পানি আসে? কান্না বন্ধ করতে চাইলে ভিডিওটি দেখুন

Image
পেঁয়াজ ছাড়া রান্না করা অসম্ভব। আবার কান্না ছাড়া পেঁয়াজ কাটা, সেটাও বলতে গেলে অসম্ভব। প্রায় সকলেরই পেঁয়াজ কাটতে গেলে চোখে পানি চলে আসে। এইরকম ঘটনা কেন ঘটে? আমরা যখন পেঁয়াজ কাটি তখন এর ভেতরের থাকা অসংখ্য কোষগুলোকে কেটে ফেলি। এর কারণে পেঁয়াজের কোষের ভেতরে থাকা পদার্থগুলো মুক্ত হয়ে যায়। কোষে থাকা অ্যামিনো এসিড ও সালফোক্সাইড এসিড বিক্রিয়া করে সালফেনিক এসিড তৈরি করে। আর পরবর্তীতে এই এসিড বাতাসের মাধ্যমে আমাদের চোখের ভেতর প্রবেশ করে জ্বালাপোড়ার সৃষ্টি করে থাকে। আর এই এসিড দূর করে দেওয়ার জন্য প্রাকৃতিকভাবে চোখের ভেতর থেকে পানি চলে আসে, যা আমরা কান্না বলে মনে করে থাকি। অদ্ভুত বিষয় হলো, রান্নার সময় পেঁয়াজের ভেতরে থাকা এনজাইমগুলো নষ্ট হয়ে যায় যার কারণে তখন পেঁয়াজের ধোঁয়ায় চোখে পানি আসে না। এই সমস্যার সহজ একটি সমাধান আছে। আসুন তাহলে জেনে নিই সহজ উপায়টি । যা যা লাগবে: পেঁয়াজ একটি ধারালো ছুরি যেভাবে করবেন: ১। প্রথমে পেঁয়াজের onion গোড়ার অংশটি অর্থাৎ যেখানে মূল থাকে সেটি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে গোল করে কেটে ফেলুন। এমনভাবে কাটবেন যেন ভিতরের আঁশটি বের হয়ে আসে। ২। এবার পেঁয়া...
Read more

Buet Engineering Admission Test Question with Solve

Image
Buet Engineering Admission Test Question with Solve Engineering Admission Test Question with Solve. Bangladesh University of Engineering and Technology or BUET as it is commonly known as The Pride of Bangladesh, is a Public Engineering University in Bangladesh. It is the oldest Engineering institution in the region. Buet Engineering Admission Test Question with Solve BUET Admission Test Question with Solve: 2012-13 BUET Admission Test Question with Solve: 2011-12 BUET Admission Test Question with Solve: 2010-11 BUET Admission Test Question with Solve: 2009-10 BUET Admission Test Question with Solve: 2008-09 BUET Admission Test Question with Solve: 2007-08 BUET Admission Test Question with Solve: 2006-07 BUET Admission Test Question with Solve: 2005-06 BUET Admission Test Question with Solve: 2004-05 BUET Admission Test Question with Solve: 2003-04 BUET Admission Test Question with Solve: 2002-03 BUET Admission Test Question with Solve: 2001-02 BU...
Read more