Ramadan Special Healthy Recipe– Fruit Chat রমজানের বিশেষ স্বাস্থ্যসম্মত রেসিপি –ফলের চাট
ফলের চাট প্রিয় পাঠক, রমজানুল মুবারাক| রোজায় সবার শরীরের কি অবস্থা? আগের পোস্ট রমজানে রোজা ভাঙ্গার স্বাস্থ্যসম্মত উপায় তে বলেছিলাম—“ অনেক সময় ধরে না খেয়ে থাকার ফলে শরীরের এনজাইম, যা হজম প্রক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরী হয়,তা বন্ধ থাকে| তাই সেই হজম প্রক্রিয়া আবার শুরু করার সবচাইতে ভালো উপায় হচ্ছে- ধীরে সহজপাচ্য খাবার খেয়ে শুরু করা| ফল বা ফলের জুস সহজপাচ্য| ফলে আছে অনেক ভিটামিন ও মিনারেলস, সারাদিন রোজা রেখে আমাদের শরীর এগুলোর জন্যে অপেক্ষ্যায় থাকে| তাছাড়া ফলে গ্লুকোসও থাকে, যা সারাদিন রোজা রাখার পরে আমাদের শরীরে দরকার হয়| ফলে পানিও থাকে, তাই ফল শরীরে পানিরও চাহিদা মেটায়”| তাই এই ফল দিয়ে একটি অত্যান্ত মুখরোচক ও জনপ্রিয় রেসিপি—ফলের চাট, আপনাদের জন্য দিলাম| উপকরণঃ আনার, পাকা পেঁপে, কলা, পেয়ারা, আম, আঙ্গুর, নাশপাতি, আপেল ইত্যাদি ফল সমানভাবে কিউব করে কাটা –দুই কাপ লেবুর রস ১ টেবিল চামচ অথবা একটি মাল্টার রস চাট মসলা ১ চা চামচ, জিরো ক্যাল -১ টি স্যাসে বা চিনি ২ চা চামচ(ইচ্ছা–যদি ডায়বেটিস বা ওজনের সমস্যা না থাকে) ...